TУ гэтым годзе MVI арганізавала вулічную карпаратыўную сустрэчу, якая з самага пачатку была незвычайнай. Прыйшлі калегі з усіх куткоў каманды — без падраздзяленняў, без ярлыкоў, проста людзі сабраліся разам, каб адсвяткаваць. Гэта было зроблена для таго, каб ушанаваць уклад жанчын у нашу працу, але не ў гучным, выканальніцкім ключы. Замест гэтага гэта было падобна на ціхае абяцанне: што мы ўсе разам у гэтым, і кожны чалавек тут важны.Энергія была лёгкай, ежы было ўдосталь, і ў паветры адчуваўся нейкі ледзь прыкметны намер — нешта, чаго большасць людзей не магла зразумець. Пакуль не глядзелі ўніз за стол.Кожная талерка, кожны кубак, кожная саломінка, кожная сурвэтка былі выбраны з увагай. Ніякага пластыку, ніякіх дадатковых думак, ніякіх хітрых крокаў. Гэта не была экалагічная адзнака ў апошні момант; гэта быў спосаб MVI дзейнічаць у адпаведнасці з абяцаннямі: калі вашы каштоўнасці не праяўляюцца ў самых дробных дэталях, яны насамрэч і не з'яўляюцца каштоўнасцямі. Што зрабіла гэты выбар яшчэ больш свядомым, дык гэта тое, што гэтыяустойлівы посудПрадукты былі не толькі для абеду на месцы — мы таксама выкарыстоўвалі іх для ўпакоўкі ежы для барбекю, гарантуючы, што кожны этап сустрэчы, ад сумеснага прыёму ежы да таго, каб забраць рэшткаў ежы дадому, заставаўся верным нашай прыхільнасці да ўстойлівага развіцця.
Гэты стол распавядаў гісторыю — гісторыю пра павагу: да людзей вакол яго, да ежы, якой мы падзяліліся, і да планеты, якую мы ўсе называем домам. Ніжэй прыведзены7 экалагічна чыстых прадметаў посуду для вонкавага выкарыстанняшто ажывіла гэтую гісторыю на сустрэчы MVI, прысвечанай Міжнароднаму жаночаму дню, — і чаму кожны з іх быў варты выбару. Гэта не проста «экалагічна чыстыя прадукты»; гэта практычныя, простыя замены, якія вы можаце выкарыстоўваць і на наступнай падзеі, няхай гэта будзе абед на месцы ці ўпакоўка барбекю і іншых рэшткаў ежы.
1. Талеркі з багасы — калі «аднаразовыя» перастаюць адчувацца як кампраміс
TТалеркі былі першым, на што людзі звярталі ўвагу, нават калі не маглі дакладна сказаць чаму. Яны не адчуваліся як тыя хісткія, рыпучыя пластыкавыя талеркі, да якіх мы ўсе прызвычаіліся — тыя, што згінаюцца пад лыжкай макаронаў або разліваюцца соусам па каленях. Гэта быліталерка з багасыс, вырабленыя з валакна цукровага трыснёга, якое застаецца пасля адціскання соку, і яны адчувалі сябе наўмыснымі.
Яны змяшчалі паўнавартасныя стравы, не прагінаючыся, вытрымлівалі пікантныя стравы і нават адчуваліся дастаткова трывалымі, каб складаць іх адна на адну, не развальваючыся. Мы таксама разлічвалі на іх для ўпакоўкі рэшткаў шашлыкоў — іх трываласць азначала, што яны маглі змясціць смажанае мяса, гародніну і соусы, не працякаючы і не згінаючыся, што дазваляла калегам лёгка забраць дадому смак вячэры. А калі вячэрняя сустрэча скончылася? Яны адразу ж траплялі ў кампост, дзе натуральным чынам раскладаліся за 90 дзён. Для тых, хто плануе мерапрыемства на адкрытым паветры, гэта ідэальная прапанова: добра правесці час, не прымушаючы гасцей ахвяраваць уражаннямі, і рабіць усё магчымае для экалогіі, не ствараючы вялікай мітусні.
Талеркі з багасай даказваюць, што вам не трэба выбіраць паміж зручнасцю і адказнасцю, незалежна ад таго, падаеце вы ежу на месцы ці збіраеце шашлык і іншыя рэшткі ежы.
2. Кантэйнеры з раскладанкі з багасы — павага да ежы (і людзей, якія яе елі)
GНа добрых карпаратыўных мерапрыемствах заўсёды застаюцца рэшткі ежы — вось што здараецца, калі вы шчодра абслугоўваеце, асабліва калі ў вас ёсць хіт для барбекю. Але тое, што вы робіце з гэтымі рэшткамі, больш кажа пра вашы намеры, чым любая прамова. На сустрэчы MVI у нас былокантэйнеры з ракавінкамі з багасыгатовыя, як толькі людзі пачалі прасіць дазволу забраць ежу дадому — і яны зрабілі важную розніцу, асабліва калі гаворка ішла пра ўпакоўку рэшткаў шашлыка.Гэтыя кантэйнеры на аснове валакна шчыльна зачыняюцца, захоўваюць ежу цёплай і ўстойлівыя да тлушчу — больш ніякага размоклага барбекю ці працякаючых пакетаў з соусам. Але самае лепшае? Яны ціхія. Ніякага віску пенапласту, ніякіх вечкаў, якія развальваюцца падчас пераноскі. Яны нібы ўпакоўка, якая паважае ежу ўнутры — няхай гэта будзе грыляваная курыца, смажаныя гародніна ці любая іншая любімая страва барбекю — і чалавека, які забірае яе дадому. Гэта дробязь, але яна мае значэнне, асабліва калі вы ўшаноўваеце людзей, якія заслугоўваюць таго, каб пра іх думалі.
Просты кантэйнер у форме ракавіны з багасы пасылае выразны сігнал: мы клапоцімся і пра дробязі — нават калі гаворка ідзе пра ўпакоўку апошніх рэшткаў барбекю.
3. Біяраскладальныя папяровыя кубкі — на кожны момант дня
AСустрэчы на свежым паветры — гэта не адна хвіліна — гэта ранішняя кава, газаваная вада ў сярэдзіне дня, цёплы чай, калі пасля абеду астывае, і нават халодны напой да барбекю.біяраскладальныя папяровыя кубкіна нашым мерапрыемстве справіліся з усім гэтым бездакорна. Але тое, што адрознівае іх ад папяровых кубкаў, якія вы знойдзеце на большасці мерапрыемстваў, не бачна на першы погляд — гэта падкладка.Большасць «папяровых» кубкаў пакрытыя тонкай пластыкавай плёнкай, што робіць іх практычна немагчымымі для перапрацоўкі (хаця яны і выглядаюць экалагічна чыстымі). Кубкі MVI маюць расліннае пакрыццё з PLA — сапраўды кампостнае, без мікрапластыку, без «зялёнага вошынгу». Гэта невялікі выбар, але менавіта такі, які мае значэнне: мы не пайшлі на эканомію там, дзе гэта было зручна, бо людзі, якія п'юць з гэтых кубкаў, няхай гэта будзе падчас барбекю ці ранішняй кавы, заслугоўваюць лепшага.Добрыя экалагічна чыстыя прадукты не абапіраюцца на хітрыкі — яны выконваюць свае абяцанні, і гэтыя біяраскладальныя кубкі робяць менавіта гэта, дапаўняючы кожную частку сустрэчы ад пачатку да канца.
4. Кантэйнеры з алюмініевай фальгі — сумленная ўстойлівасць, а не ідэальныя фота
NНе кожны ўстойлівы выбар біяраскладальны. І рабіць выгляд, што гэта не так, — гэта дрэнная паслуга для ўсіх. Выкарыстоўваецца MVIкантэйнеры з алюмініевай фальгідля перавозкі вялікіх падносаў для кейтэрынгу — у тым ліку інгрэдыентаў для барбекю і гатовых страў — з кухні на вулічную пляцоўку. Яны таксама ідэальна падыходзілі для ўпакоўкі вялікіх партый рэшткаў барбекю, захоўваючы іх цёплымі і цэлымі, пакуль калегі не вернуцца дадому. Гэта быў адзін з самых свядомых рашэнняў, якія мы зрабілі.Алюміній нельга кампоставаць, але ён з'яўляецца адным з самых перапрацоўваемых матэрыялаў на планеце — узровень яго аднаўлення значна вышэйшы, чым у пластыка, і яго можна перапрацоўваць зноў і зноў без страты якасці. Гэтыя кантэйнеры захоўвалі ежу пры патрэбнай тэмпературы падчас падрыхтоўкі, не патрабуючы паўторнага разагрэву, а пасля мы сабралі іх для належнай перапрацоўкі. Гэта быў не самы зручны для Instagram выбар, але самы адказны, асабліва для барбекю, для якога патрэбна трывалая, тэрмаўстойлівая ўпакоўка.Сапраўдная ўстойлівасць — гэта не ідэальны вобраз, а выбар найлепшага варыянту, нават для ўпакоўкі шашлыкоў. Кантэйнеры з алюмініевай фальгі — гэта прагматычны і сумленны варыянт для тых, хто хоча дзейнічаць паводле сваіх абавязацельстваў.
5. Кампостныя саломінкі — дробязь, якая змяняе настрой
SТрапы — гэта выпрабаванне. Яны дастаткова малыя, каб іх ігнараваць, але дастаткова бачныя, каб іх заўважыць, а ў нашы дні выбар пластыкавых трубачак цяжка апраўдаць. На гэтай сустрэчы мы выкарыстоўвалікампостныя саломінкізробленыя з расліннага PLA, і яны так добра працавалі, што людзі пачалі пытацца, дзе мы іх узялі. Яны ідэальна падыходзілі для халодных напояў з барбекю, вытрымлівалі нават фруктовыя, салодкія напоі, не размякчаючы іх.Яны прасядзелі з напоямі ўвесь дзень, нават у спалучэнні з закускамі для барбекю, не размякчаючыся і не развальваючыся. У іх не было дзіўнага прысмаку, і яны не адчуваліся як «кампраміс» (гледзячы на вас, гэтыя жорсткія папяровыя саломінкі, якія развальваюцца). Вось як павінна адчувацца добрая ўстойлівая замена: настолькі бясшвоўна, што выклікае цікавасць у людзей, а не раздражняе — незалежна ад таго, ужываеце вы іх з халоднай газіроўкай ці фруктовым халодным чаем да барбекю.Маленькая саломінка можа здацца нязначнай, але яна можа непрыкметна змяніць настрой сустрэчы і паменшыць колькасць адходаў, нават калі яе спалучаць з барбекю і іншымі стравамі на адкрытым паветры.
6. Бамбукавыя шашлыкі — устойлівае развіццё, якое даходзіць нават да грылю
TГрыль-станцыя была сэрцам нашай сустрэчы — поўная гародніны, садавіны і смажаных закусак.бамбукавыя шпажкіГэтыя шпажкі былі не проста прыгожым дадаткам; яны былі выбарам, заснаваны на рэальнай устойлівасці, і яны былі неабходныя для нашага барбекю.Бамбук — адзін з самых аднаўляльных матэрыялаў на Зямлі: ён аднаўляецца за 3-5 гадоў без неабходнасці перасадкі, не патрабуе пестыцыдаў і нават паглынае вуглярод па меры росту. У адрозненне ад звычайных драўляных шпажак (часта вырабленых з павольнарослых дрэў), бамбукавыя шпажкі — гэта адказны выбар, які дадае цяпла любой прыладзе для барбекю на адкрытым паветры. Яны выдатна трымаліся на грылі, не згаралі і не ламаліся, а калі грыль астываў? Шпажкі кідалі ў кампост, замыкаючы цыкл без адходаў.Нават просты шампур можа быць экалагічна чыстым выбарам — такім, які ўзбагаціць ваша барбекю, адначасова шануючы планету.
7. Сурвэткі з перапрацаванага валакна — самы недаацэнены варыянт абмену
NАпкінсы — гэта найбольш забытая і найбольш часта выкарыстоўваная страва на любым мерапрыемстве, асабліва на барбекю, дзе звычайна бываюць смачныя і неакуратныя закускі. На сустрэчы MVI мы выкарыстоўваліаднаразовыя сурвэткізроблены з перапрацаванага валакна, без драўнянай цэлюлозы, атрыманы з сертыфікаванай FSC або перапрацаванай паперы. А самае лепшае: яны былі настолькі мяккімі, што ніхто пра іх нават не думаў, нават калі выціраў соус барбекю ці брудныя пальцы.У гэтым і заключаецца мэта добрай устойлівай замены: настолькі добрая прадукцыйнасць, што яна знікае на фоне добра праведзенага часу. Гэтыя сурвэткі не былі драпаючымі і не тонкімі; яны працавалі гэтак жа, як і любыя іншыя сурвэткі — няхай гэта будзе для выцірання рук пасля барбекю ці для ўборкі невялікіх разліваў, — але пасля яны ціха кампоставаліся, не пакідаючы адходаў. Гэта невялікі выбар, але ён мае значэнне.
Што табліца MVI насамрэч кажа пра святкаванне Жаночага дня
SАдыдзіце на хвілінку назад і падумайце, што трэба зрабіць, каб накрыць стол такім чынам — стол, на якім падаюцца як стравы з рэстарана, так і рэшткі барбекю з устойлівай асцярожнасцю. Гэта азначае даследаваць прадукты за некалькі тыдняў наперад. Гэта азначае адмовіцца ад больш танных і простых пластыкавых альтэрнатыў. Гэта азначае верыць, што людзі за сталом — кожны з іх — вартыя дадатковай увагі. І што планета, якой мы дзелімся, таксама таго вартая.Сустрэча MVI, прысвечаная Міжнароднаму жаночаму днюне было «жаночым мерапрыемствам» у вузкім сэнсе. Гэта было карпаратыўнае мерапрыемства, на якім прысутнічалі ўсе, бо шанаванне ўкладу жанчын азначае ўключэнне ўсіх у размову. Гэта азначае стварэнне працоўнага месца, дзе кожная адчувае сябе заўважанай, і дзе нашы каштоўнасці — гэта не проста словы на сцяне, а талеркі, з якіх мы ямо, кубкі, з якіх мы п'ем, шпажкі, якія мы выкарыстоўваем для барбекю, і тое, як мы ставімся адна да адной.Theустойлівы посудНа тым стале, які выкарыстоўваўся як для абеду, так і для ўпакоўкі барбекю, не было ніякай заявы для камер. Гэта была ціхая, непахісная дэкларацыя таго, што нашы каштоўнасці маюць практычны характар, а не проста жаданні. Менавіта такой кампаніяй імкнецца быць MVI: кампаніяй, якая клапоціцца пра дробязі, бо менавіта дробязі маюць найбольшае значэнне.Калі вы плануеце сваё наступнае мерапрыемства на адкрытым паветры — з барбекю ці любой іншай стравай — хай гэта будзе вашым кіраўніцтвам: выбірайце прадукты, якія працуюць, якія паважаюць людзей, якія імі карыстаюцца, і якія шануюць планету. Гэта цішэй. Гэта прасцей. І шчыра кажучы? Гэта значна больш сэнсу.
