Парады па харчаванні для правядзення пікніка без адходаў гэтым летам: лёгка, без стрэсу і экалагічна

TНяма нічога больш суцяшальнага, чым узяць кошык з ежай, адправіцца на травяністае месца з сябрамі ці сям'ёй і атрымаць асалоду ад пікніка ў цёплы летні дзень. Але гадамі я адчувала сябе вінаватай пасля кожнага пікніка — глядзела на пакет, поўны пластыкавых адходаў: выкарыстаных пластыкавых кантэйнераў, аднаразовых відэльцаў і абгортачнай паперы. Я заўсёды лічыла пікнікі без адходаў «занадта шмат працы», пакуль не паспрабавала іх сама. Аказалася, што яны не толькі лепшыя для планеты — яны прасцейшыя, акуратнейшыя і нават больш прыемныя.Я склаў спіс практычных, правераных парад па арганізацыі пікніка без адходаў — ніякіх складаных правілаў, толькі простыя крокі, якія можа выканаць кожны. Ад кантэйнераў і посуду да падрыхтоўкі ежы і ўборкі пасля пікніка — я растлумачу ўсё, каб вы маглі арганізаваць пікнік весела, без стрэсу і экалагічна чыста. Нават калі вы толькі пачынаеце жыць без адходаў, вы можаце пачаць з малога і ўсё роўна змяніць сітуацыю да лепшага.Па-першае, давайце развеем адзін міф: безадходнасць не азначае «абсалютна ніякай». Гэта азначае максімальнае скарачэнне непатрэбных адходаў. Неабавязкова быць ідэальным — нават замена пластыкавага посуду на біяраскладальны — гэта вялікая перамога. Гэтыя парады я атрымала пасля таго, як арганізавала дзясяткі пікнікоў, выправіла памылкі і ўдасканаліла працэс, каб зрабіць яго максімальна простым.

ЗМЕСТ

Парада 1. Выберыце правільныя кантэйнеры: кампостныя скрыні — ваш лепшы сябар

Парада 2. Не прапускайце сталовую прыборку: біяраскладальныя відэльцы, лыжкі і нажы — гэта сапраўдная эканомія часу.

Парада 3. Падрыхтоўка ежы: адзін дадатковы крок = палова адходаў упакоўкі

Парада 4. Падача і ўборка: два простыя крокі для поўнага спакою без адходаў

Пікнік без адходаў — гэта радасць, а не руціна

Канчатковы спіс пунктаў хуткай праверкі

Парада 1. Выберыце правільныя кантэйнеры: кампостныя скрыні — ваш лепшы сябар

I Раней я карысталася аднаразовымі пластыкавымі кантэйнерамі для пікнікоў, і яны заўсёды былі праблемай — соусы працякалі, развальваліся пад гарачай ежай і потым назапашваліся ў смецце. Калі я перайшла на кампостныя скрыні, я задалася пытаннем, чаму не зрабіла гэтага раней. Яны не толькі экалагічна чыстыя, але і больш зручныя.Выбіраючы кампостныя скрынкі для пікніка, не ўскладняйце яго занадта шмат — сканцэнтруйцеся на двух ключавых рэчах. Па-першае, матэрыял: выбірайце тыя, што зроблены з цукровага трыснёгавага валакна або кукурузнага крухмалу. Яны ўстойлівыя да алею, вады і дастаткова трывалыя, каб змясціць гарачыя салаты, пікантныя стравы ці нават свежасмажаныя шашлычкі — значна больш трывалыя, чым хісткі пластык. Па-другое, дызайн: выбірайце скрынкі з надзейнымі вечкамі. Аднойчы я карысталася скрынкамі з асобнымі вечкамі, і адна згубілася па дарозе ў парк — палова садавіны разлілася па ўсім кошыку для пікніка, і гэта сапсавала настрой.

Бонусная парада:Выбірайце складаныя кампостныя скрыні. Яны расплюшчваюцца, калі не выкарыстоўваюцца, таму не займаюць шмат месца ў вашым кошыку або кладоўцы. Для групавых пікнікоў выбірайце падзеленыя на адсекі кампостныя скрыні — адна скрынка можа змясціць асноўную страву, гарніры і закускі, таму вам не трэба браць некалькі кантэйнераў на чалавека. А самае лепшае? Вам не трэба мыць іх пасля выкарыстання — проста выкіньце іх з харчовымі адходамі для кампоставання. Значна прасцей, чым чысціць кучу пластыкавых кантэйнераў. 

 Парада 2. Не прапускайце сталовую прыборку: біяраскладальныя відэльцы, лыжкі і нажы — гэта сапраўдная эканомія часу.

TГэта самая распаўсюджаная памылка, якую я бачу: людзі выкарыстоўваюць кампостныя скрынкі, але ўсё роўна раздаюць аднаразовы пластыкавы посуд. Гэта зводзіць на нішто сэнс пікніка без адходаў! Добрая навіна ў тым, што біяраскладальны посуд цяпер гэтак жа добры, як і пластыкавы — ён не мае далікатнасці, не пагаршае зручнасць выкарыстання і не пакідае ніякіх пластыкавых адходаў.Вось мае правераныя парады па выбары найлепшага біяраскладальнага посуду: па-першае, адмоўцеся ад танных вырабаў, зробленых толькі з кукурузнага крухмалу. Яны размокнуць пры кантакце з вадой, і вам будзе цяжка сабраць вялікія кавалкі садавіны ці мяса. Замест гэтага выбірайце посуд з розных матэрыялаў (напрыклад, з кукурузнага крухмалу і цукровага трыснёга) — яны трывалыя, тэрмаўстойлівыя і цалкам біяраскладальныя. Па-другое, выбірайце посуд з папяровай упакоўкай, а не з пластыка. Гэта чысцейшае пры транспарціроўцы і не дадае лішніх адходаў. Па-трэцяе, не рабіце занадта шмат — вазьміце з сабой 2-3 дадатковыя камплекты на чалавека, каб пазбегнуць рэшткаў ежы.Для невялікіх пікнікоў (3-4 чалавекі) можна прынесці шматразовыя металічныя прыборы ў тканевым мяшку — памыйце іх, калі вернецеся дадому, і выкарыстоўвайце зноў. Але для вялікіх груп (10+ чалавек) больш практычным з'яўляецца біяраскладальны посуд. Вам не трэба будзе турбавацца аб тым, што вы збіраеце іх пасля пікніка або губляеце часткі.

 Парада 3. Падрыхтоўка ежы: адзін дадатковы крок = палова адходаў упакоўкі

TКлюч да пікніка без адходаў — гэта падрыхтоўка. Большая частка ўпаковачных адходаў паходзіць ад куплі папярэдне ўпакаваных прадуктаў для зручнасці. Цяпер я трачу 1-2 дні на падрыхтоўку ежы дома перад пікнікам — гэта здаравей, танней і значна менш марнатраўна.Вось як гэта зрабіць: па-першае, адмоўцеся ад індывідуальна ўпакаваных закусак. Купляйце вялікія пакеты печыва, арэхаў або чыпсаў і раскладвайце іх у шматразовыя тканевыя пакеты або шкляныя слоікі. Так лягчэй дзяліцца, і вы скароціце колькасць пластыкавых адходаў. Па-другое, выкарыстоўвайце невялікія шкляныя слоікі для соусаў і заправак для салатаў замест аднаразовых пластыкавых кубкаў. Яны шматразовыя, герметычныя і лепш для вашага здароўя. Па-трэцяе, рыхтуйце ежу з нуля — бутэрброды, рысавыя шарыкі, фруктовыя талеркі — замест таго, каб купляць гатовыя наборы для пікніка. Вы пазбегнеце вялікай колькасці пластыкавай упакоўкі і зможаце адаптаваць ежу да густаў вашых гасцей.

Парада прафесіянала:Уважліва разлічвайце порцыі. На першым пікніку без адходаў я падрыхтавала занадта шмат ежы і ў выніку выкінула палову — гэта горш, чым выкарыстоўваць пластык! Цяпер я рыхтую ў 1,2 разы больш, чым трэба для маіх гасцей. Калі ў вас скончыцца ежа, вы заўсёды можаце хутка перакусіць побач, але так вы пазбегнеце марнавання ежы.

Парада 4. Падача і ўборка: два простыя крокі для поўнага спакою без адходаў

AМногія людзі думаюць, што пікнікі без адходаў цяжка прыбраць, але насамрэч гэта прасцей, чым звычайныя пікнікі, калі спланаваць усё загадзя.Для падачы ежы лепш выкарыстоўваць сямейны стыль. Замест таго, каб раскладваць стравы па асобных талерках, выкарыстоўвайце 1-2 вялікія кампостныя талеркі для садавіны, закусак і канапэ. Хай кожны бярэ, што хоча — гэта больш сацыяльнае спалучэнне, і вы будзеце выкарыстоўваць менш кантэйнераў і сталовых прыбораў. Для соусаў і напояў выкарыстоўвайце агульныя міскі і збаны замест асобных кубкаў. Гэта прасцей і менш марнаваць грошы.Уборка простая — проста вазьміце з сабой два пакеты: адзін для некампостуемых адходаў (напрыклад, пластыкавых абгортак ад закусак, якіх вы не можаце пазбегнуць), а другі — для кампоставаных адходаў (выкарыстаныя кампостныя скрынкі, біяраскладальны посуд і харчовыя адкіды). Калі вы вернецеся дадому, выкіньце кампоставаныя рэчы ў хатні кампостны кантэйнер або аднясіце іх на мясцовы пункт кампоставання. Яны натуральным чынам раскладуцца ў багатую пажыўнымі рэчывамі глебу — ніякіх адходаў, ніякай віны.

Важная заўвага:Не змешвайце кампостныя рэчы са звычайным смеццем. Калі ў вас няма хатняга кантэйнера для кампоста, праверце пункты прыёму кампоста ў вашым рэгіёне. Варта зрабіць дадатковы крок, каб пераканацца, што вашы экалагічныя намаганні маюць значэнне.

Пікнік без адходаў — гэта радасць, а не руціна

WКалі я толькі пачала ладзіць пікнікі па прынцыпах «нулявых адходаў», я хвалявалася, што гэта будзе занадта шмат працы, ці што мае сябры падумаюць, што я «занадта лішняя». Але цяпер гэта мой любімы спосаб ладзіць пікнікі. Мне не трэба мець справу з гарой пластыкавага смецця, я не адчуваю віны за марнаванне ежы, і я магу атрымліваць асалоду ад прыроды, робячы нешта добрае для планеты.Не трэба адразу кідацца на ўсё. Пачніце з замены пластыкавага посуду на біяраскладальны, а потым перайдзіце на кампостныя скрынкі. Дзейнічайце крок за крокам і знайдзіце тое, што падыходзіць менавіта вам. Гэтым летам паспрабуйце ладзіць пікнікі без адходаў — вашы сябры, ваш кашалёк і планета будуць вам удзячныя.

Канчатковы спіс пунктаў хуткай праверкі

1. Кампостныя скрыні: выбірайце скрыні з цукровага трыснёга з надзейнымі вечкамі, складанай канструкцыяй і аддзяленнямі для групавых пікнікоў.

2. Біяраскладальны посуд: выбірайце посуд з розных матэрыялаў (кукурузны крухмал + цукровае трыснёгавае валакно), загорнуты ў паперу, і вазьміце з сабой 2-3 дадатковыя камплекты на чалавека.

3. Дадаткова: невялікія шкляныя слоікі (для соусаў), тканевыя пакеты (для закусак/шматразовага посуду) і два асобныя пакеты для смецця і кампоста.

 ЗВЯЗАЦЬ ПАВЕДАМЛЕННЕ